Gute Nachrichten für Spargel-Fans: Seit Donnerstag wird das Edelgemüse wieder offiziell rund um Beelitz (Potsdam-Mittelmark) geerntet. Der festliche Auftakt ist bei den Spargelbauern Tradition, auch wenn bereits seit Ostern landesweit das Königsgemüse aus dem Boden geholt wird. Bei uns bekommen Sie ihn mit Lachs, Rinderfilet, Schnitzel oder klassisch mit Kartoffeln und Hollandaise.

Wissenswertes zur Segelsaison: Das Segelboot aus unserem Logo ist eine Slup. Eine Slup ist ein Segelboot mit einem Mast, einem Großsegel und einem Vorsegel. Der Begriff bezeichnet heute die Art der Besegelung, die Sluptakelung, während er früher allgemein für kleinere Wasserfahrzeuge (z. B. Schaluppe) verwendet wurde. Bei einem Blick von den Wannseeterrassen entdecken Sie bestimmt eine Slup auf dem Wannsee.

Vor allem im Mittelmeerraum zählt die Dorade zu den beliebtesten Speisefischen. Warum das so ist, wird jeder sofort verstehen, der sie einmal richtig frisch gegessen hat. Unser Küchenchef erklärt Ihnen, wie Sie eine Dorade einfach und schnell zuhause selbst filetieren können! Wer das nicht mag, kann diesen tollen Fisch heute bei uns als Tagesempfehlung genießen.