Das trocken abgehangene Husumer Rind reift mindestens 2 Wochen am Knochen, bevor es auf unseren Grill kommt.

Mit dem originalen Montague Grill, der in den USA angefertigt und dort auch in den besten Steakhäusern verwendet wird, werden die Steaks bei Temperaturen von bis zu 982 ° C in kürzester Zeit perfekt und auf den Punkt genau gebraten. Außen ist das Fleisch knusprig und innen bleibt ein saftiger Kern.

Nach dem Grillen gönnen wir dem Fleisch noch eine Ruhezeit von ca. 15 Minuten, damit wir Ihnen das perfekte Entrecôte oder Filet servieren können.