Der Negroni ist genauso ein Klassiker, wie es die Wannseeterrassen sind. Er kommt, wie der Großteil seiner Bestandteile, aus Italien. Als Pre-Dinner Cocktail regt er durch den gekonnten Kontrast zwischen süß und bitter den Apetit besonders an und stammt aus den 1920ern. Dort bestellte ein Graf einen mit Gin verlängerten Americano. Die ganze Geschichte muss nicht wiederholt werden, aber welcher der richtige Gin ist und welcher Wermut am besten passt, da scheiden sich die Geister.

Unser Berlin Negroni besteht aus:

3 cl Belsazar Red, 3 cl Campari und 3 cl ERNST Dry Gin, sowie einer Orangenzeste.

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