CHATEAU MALMAISON – BARONNE NADINE DE ROTHSCHILD

Château Malmaison in Moulis ist eines der ältesten Weingüter im Médoc. Seit dem Mittelalter wurden hier Weinreben angebaut, mal von weltlichen, mal von religiösen Besitzern. Mit Listrac-Médoc bildet Moulis-en-Médoc eine Art Enklave, nordwestlich von Margaux. Die Gutachter,die 1855 die Médoc-Weingüter klassifizierten, hatten das Gebiet noch nicht auf dem Zettel. Über die Qualität sagt dies eher wenig. Auch ohne Status liegen Moulis und Listrac hier ziemlich weit vorn…

Die Weinberge umfassen heute 24 perfekt gepflegte Hektar Rebland und ihre Böden aus Ton und Kalkstein bilden die ideale Grundlage für den Anbau der klassischen roten Bordeaux-Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Für das Médoc ist die Rebsortenverteilung mit achtzig Prozent Merlot gegenüber nur zwanzig Prozent Cabernet Sauvignon ziemlich ungewöhnlich. Doch dieser hohe Merlot-Anteil verleiht dem Schlosswein seinen so besonders sanften, runden und fruchtbetonten Charakter. Größte Sorgfalt gilt in jeder Phase der Weinbereitung: von der individuellen Pflege der Rebstöcke über die behutsame Handlese und rigorose Auslese der Trauben bis zu ihrer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank und der Reife der Weine in neuen und einfach belegten Barriques aus französischer Eiche. Das Resultat ist ein delikater, eleganter, verführerisch duftiger Wein. Seit 1997 führt, ganz im Sinne ihres Gemahls, Baronin Nadine de Rothschild die Tradition des Weinguts weiter fort.

Chateau Malmaison gibt es bei uns auch im offenen Ausschank, der schmeckt zur Gans genauso gut, wie zu unseren Steaks.

CHATEAU MALMAISON – BARONNE NADINE DE ROTHSCHILD

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