CHÂTEAU PONTET CANET – 5ème Cru Classé

Direkt gegenüber von Mouton Rothschild liegt Pontet Canet in einem kleinen Park. Der Wein besteht zu 65% aus Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot. Pontet Canet braucht immer seine Zeit zur Entwicklung. Dann jedoch, und insbesondere seit dem Jahrgang 1994, bietet er höchstes Trinkvergnügen. Besonders das Potential junger Jahrgänge von Pontet Canet ist bemerkenswert und die Alterungsfähigkeit liegt locker bei bis zu 30 Jahren.

Die Weinberge des Chateau Pontet-Canet liegen im Herzen der Appellation Pauillac und es ist mit seinen 80 ha Anbaufläche eines der größten Chateaus im Medoc. Ein Großteil dieser Fläche von Pontet-Canet ist mit der für diese Region typischen Rebsorte Cabernet Sauvignon bepflanzt. Diese hat sich perfekt an den Boden und die klimatischen Bedingungen der Appellation Pauillac angepasst. Übrigens werden sämtliche 81 Hektar Weinberge des Gutes seit 2005 komplett biodynamisch bewirtschaftet. Die Versuche, die der Umstellung vorausgegangen waren, zeigten so gute Ergebnisse, dass dieser Schritt nur logisch war. Die Weine sind körperreich, berühmt für ihre Finesse und Eleganz, haben eine tief rubinrote Farbe, Purpur bis hin zu schwarz. Das charakteristische Bouquet ist geprägt von schwarzen Früchten, Süßholz und Pflaume. Die Tannin-Struktur dieser Weine bietet exzellentes Alterungspotential, ist aber auch in jüngeren Jahren schon gut trinkbar für diejenigen, die nicht abwarten können.

Guy Tesseron, Weinsammler und Händler aus Cognac, erwarb das Anwesen im Jahr 1975. Heute sind seine Söhne Alfred und Gérard die Besitzer und strukturierten das Anwesen Stück für Stück um. Ein Paradebeispiel ist der neue Keller: Eichenholzfässer, die eine sehr schöne eiffelturmartige Metallstruktur haben, wurden im 19. Jahrhundert auf Etagen aufgebaut und erlauben es die Lese auf natürliche Weise von Schwerkraft in die Fässer zu füllen. 2005 wurde ein neuer und im Médoc einzigartiger Keller eingeweiht, der gleichzeitig hochmodern und traditionell ist. Edelstahltanks wurden durch Betontanks ausgetauscht, die eine kleiner Größe aufweisen, um kleiner Mengen einzeln vinifizieren zu können und somit präziser zu arbeiten.

James Suckling bewertet den Chateau Pontet Canet 2018 Pauillac mit 97-98 Punkten und beschreibt ihn wie folgt: A bright and open young wine with polished and soft tannins that spread out and fold into the wine, becoming barely discrible, yet the feel and beauty of them frames the wine in a beautiful way. Love the fruit and purity. Dem können wir uns nur anschließen. Die enorme Frucht hat uns bei diesem jungen Wein sehr beeindruckt und wir werden die nächste Flasche frühestens in 15 Jahren öffnen. Bis dahin wünschen wir dem Wein gutes Gelingen.

 

 

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