KLEINE WIKIPEDIA-KUNDE…wobei uns der letzte Satz am besten gefällt:

Der Zander (Sander lucioperca, Syn.: Stizostedion lucioperca, Lucioperca sandra), auch Sander, Schill, Hechtbarsch, Zahnmaul oder Fogasch genannt, gehört zur Familie der Barsche (Percidae). Er ist der größte im Süßwasser lebende Barschartige Europas. Er lebt in Europa vom Stromgebiet des Rheins bis zum Ural und in Westasien in der nordwestlichen Türkei und rund um das Kaspische Meer. Zander kommen auch im Brackwasser der gesamten Ostsee vor. Sie fehlen im nördlichen Teil der skandinavischen Halbinsel, im äußersten Norden Russlands und in der südlichen Balkanhalbinsel. Durch Besatzmaßnahmen hat er sich auch in westeuropäischen Gewässern ausgebreitet. In Italien kommt er heute zumindest im Po vor.

Der Havelzander…

…ist leider etwas rar geworden, was aber keineswegs an Überfischung liegt. Die Havelgewässer sind in den letzten Jahren trüber geworden und das gefällt dem Zander nicht sonderlich. Daher haben sich die Bestände generell reduziert, allerdings ist die Müritz und die Elbe ja auch noch regional genug. Wir werfen die Angel also ein bisschen weiter aus, aber lecker ist er in jedem Fall noch immer. Und zusammen mit Blutwurst…ein Traum!

Guten Appetit